如何手工制作起酥机才能加工出来的酥皮

如何手工制作起酥机才能加工出来的酥皮？你需要用到面粉、水、盐、起酥油（任意一种）才可以，这样简单的材料，经过我们不断地手动加工，才能成为可口的酥皮。接下来，跟随济南开酥机生产厂家一起了解下具体的制作方法。

材料

面粉、水、少许盐、少许牛油

制作步骤

步骤一：秘诀否则油皮融化入水皮中，做不出层层松化的效果。擀面的环境需要保持在25℃以内，若天气热，可每次擀压后将其放入雪柜静置数分钟。

步骤二：白色的水皮与黄色的油皮逐渐混和，会慢慢渗出淡黄色，而酥皮层数随反覆折叠将会以几合级数增加。秘诀擀压力道也要均匀。反覆折叠增加酥皮层数，能提升松脆口感，但要注意并非愈多愈好，超过某个数量，会有反效果。

步骤三：秘诀：若酥皮太软会收缩，保持不了酥脆效果。一边抖动酥皮，一边擀压，才保持酥皮的松软。

步骤四：将酥皮以对门方式对折成心形再切块，铺上糖粒，就能烘焙精致松脆蝴蝶酥。

酥皮的食谱千变万化，但掌握了制作秘技，自然让亲手制作的酥皮，为你的食谱添上松脆可口的滋味！虽制作需时，但看着简单的材料慢慢变成松松脆脆的形态，一步步参与其中，不失为忙碌生活里，一个充满治愈感的过程。