分享起酥机的日常清洗技巧！

　　现在很多的小吃店用起酥机来做酥饼，既能节省人力物力，又保证了酥饼的口感。但值得一提的是，卫生在食品生产过程中至关重要。机械化生产减少了人为接触造成的污染，但如果不及时清洁，也很容易对食品卫生构成隐患。因此，及时清理起酥机是非常有必要的。

　　起酥机日常清洗技巧：

　　1、定期取出并清洁过滤器。不过需要注意的是，在第一次清洁之前，起酥机的机身需要完全冷却。反冲洗后，滤网中的杂质被冲洗掉。如有必要，请使用刷子轻轻擦洗过滤器。

　　2、清洁过滤网并及时放回机器，注意位置正确。

　　3、清洁时注意清除异物，收集好杂质，结束后打扫干净现场。

　　4、如果搅拌叶片清洗困难，多试几次，不要使用研磨性清洁剂和硬毛布清洁，以免损坏不粘层，影响下次食品生产效果。 虽然清洁起酥机的目的是为了卫生。但是不要忽视洗涤剂问题，注意用量，避免洗涤剂问题带来其他问题。

　　使用起酥机，食品的生产过程更加方便、顺畅，也大大提高了生产效率，而且整机食品接触部分均采用优异不锈钢和食品生产级塑料，确保生产运行的稳定、可靠、卫生。加之注意日常的清洁，食品安全在一定程度上就有了保证。