起酥机作用是什么？起酥机有什么功能？

起酥机作用是什么？起酥机有什么功能？起酥机主要是对于面皮以及起酥油进行一个压面协助起酥的工作。

使用方法：

1、将换向手柄置于中间位置，打开电源开关，将物料放在送料带上（任意一侧），将压辊调整手柄调至比物料略薄的位置。

2、操作换向手柄，使物料在两侧的送料带上来回通过压辊。

3、不断调整压辊调整手柄，使物料不断变薄，直至要求的厚度即可。

关于起酥油的争论是它与黄油的比较，但有一些重要的区别。起酥油含有100%的脂肪，这意味着其中没有水，不像黄油，在美国，黄油必须至少含有80%的脂肪，至多可以含有16%的水。在烘焙中，起酥油不会产生蒸汽，但黄油会产生蒸汽，这会产生略有不同的效果。用起酥油烘焙的饼干可能比用黄油做的饼干更嫩更软，但两者都可能很美味，尤其是刚出炉时！黄油和起酥油之间的一个显着区别是起酥油往往没有味道。市场上有调味的，但基本的氢化植物油起酥油没有太多的味道。

济南起酥机食品机械设备厂家买球体育「中国」官方网站为您介绍，无论您是加入黄油团队还是起酥油团队——或其他团队——我们都可能都同意烘焙脂肪既美味又重要！我们始终建议您注意食谱说明，并预测您想要的起酥结果。对于片状或易碎的甜点，起酥油可能是您的答案。