多功能切菜机的工作原理是什么？

食品行业永远是不会受外界大环境影响而导致下降的，无论是大小店，其多功能切菜机的工作原理你该知道了吧!下面看看多功能切菜机的机构及原理，让拥有多功能切菜机的你合理利用切菜机。

1、主要有机架，输送带，压菜带，切片机构，调速箱或塔轮调速机构组成。

2、离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.切片厚薄可在一定范围内自动调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状，切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型标准，所加工的蔬菜组织完好，保持新鲜。

多用切菜机的使用操作

1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

2、安装竖刀

多用切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至最下点后，再使刀架向上抬起0.5毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

多用切菜机切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里;切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。

多用切菜机使用操作注意事项：

1、使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面，确保机器工作平稳、可靠。

2、使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。

3、检查多用切菜机内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起机器损坏。

4、将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号黄绿线可靠接地，把其余两条线芯(三相电机时为三条)分别接到匹配的断路器(空气开关)的引出线端子上。

5、闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求，并无异常声音时方可试机。

6、机器运转中，切勿用手或其它物品放入多用切菜机内，以免造成人身伤害和损坏机器。

7、勿用湿手按开关，机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

8、所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。

9、定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不至于过早损坏。

10、多用切菜机每次使用完毕，应清洗干净，切记：不能直接用喷水管清洗

11、轴承每3个月更换一次润滑脂，选用钙基润滑脂。

12、在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能作

14、在使用一段时期，若发现转盘转速应变慢，则可能皮带打滑，应调整机座的螺母，并注意不应太紧。

16、产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用。

17、多用切菜机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

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