为什么食品店铺选择开酥机作为加工机械？

为什么食品店铺选择开酥机作为加工机械？首先，我们需要了解开酥机这款产品，开酥机也叫起酥机、酥饼机。另一个更贴近生活的名字是压面机（属于压面机的一种）。展开后的尺寸可以达到两米，轧制重量可以达到5公斤，可调节的间隙范围是1-50毫米。

很多人都喜欢吃拿破仑蛋糕，制作拿破仑蛋糕需要脆皮机的帮助。拿破仑的法语意思是有一千层的蛋糕，拿破仑蛋糕也可以叫千层蛋糕，使用开酥机可以制作类似的一些酥皮蛋糕和糕点，非常可口美味。

传说17世纪巴黎的一位蛋糕大师打了个赌，要做100层的蛋糕，但要做100层的蛋糕，没有酥皮机还是很困难，但不知道有多少层。拿破仑通常做30层，但压下来的时候比较短，拿破仑又不高，所以比较好记，被称为拿破仑蛋糕。

通常情况下，酥饼机厂家会生产两种酥饼机，一种是落地式的，一种是台式的。一般来说，落地式酥饼机的功率要比台式的大。

开酥机通过反复揉搓面团，使面团变成多层均匀的片状，使烤出的面食柔软均匀。它专门用于制作西点、蛋挞、千层饼、羊角面包、各种面包、饼干、蛋糕等，对于一些食品店铺和小型的加工作坊而言，开酥机是一种提高食品生产量和可口程度的利器，而且能够大幅度减少人工的犯错率和成本问题。