油炸锅的起源与发展

油炸食品是真正风靡全球的食品，JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅是油炸食品加工过程中必不可少的设备之一。先有了油炸食品，后来随着食品加工工业化的大潮，慢慢有了自动化程度越来越高的油炸食品加工设备。

历史上最早的油炸食品应该是在公元一世纪的中国，那个时候还只是用麻油煎炸部分食物，并没有大范围的油炸食品潮流。一直到公元十七世纪，油炸食品才开始在一些西方国家风靡，并慢慢席卷全球。最早的油炸食品是用底下烧柴火的铁锅来加工，随着油炸食品的普及，这种古老的油炸方式慢慢被自动化程度高、产能大的自动油炸锅取代。现在的JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅不但可以自动控制温度、还可以自动上料、自动出料，甚至还能降油炸过程中产生的残渣自动清理。

JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅不但可以炸油条，还可以炸制面食、肉制品、果蔬脆片、休闲食品、渔产品等所有需要油炸的食品。对于不同产的的工艺特点不同，产能需求的不同，所需的油炸锅类型也不同。例如同样是油条，街边小摊多选用电加热油炸单机，中央厨房则会选用隧道式油炸流水线。需要精准的设备资讯可以咨询我们的客服人员，买球体育「中国」官方网站为用户提供专业贴心的服务。油炸锅的加热方式有电加热、导热油加热、燃气加热、燃煤加热等，因此按照加热方式油炸锅分为：电加热油炸锅、导热油加热油炸锅、燃气油炸锅、燃煤油炸锅。油炸锅按照构造可以分为油水混合油炸锅和全油油炸锅。按照排列形式油炸锅分为电加热油炸单机、自动出料油炸锅，油炸流水线。

JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅在工作过程中能够自动控制温度，带有自动过滤装置，还可以根据炸制产品工艺需求选配自动搅拌等。油炸食品发展迅速，占领了休闲食品的半壁江山，油炸设备势必要向自动化方向发展。

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